Proyecto de bodega para la transformación de 700.000 Kg. de uva blanca y elaboración de vinos blancos con D.O. 'Rueda' [en] el T.M. de La Seca (Valladolid)
Author | : Miguel Castellanos Morante |
Publisher | : |
Total Pages | : |
Release | : 2005 |
ISBN-10 | : OCLC:630846915 |
ISBN-13 | : |
Rating | : 4/5 (15 Downloads) |
Book excerpt: Este proyecto tiene por objeto la implantación de una bodega de elaboración de vinos blancos de calidad acogidos a la D.O. "Rueda". La bodega transformará 700000Kg de uva blanca, la cual procederá de viñedo propio del Promotor. Se elaborarán dos tipos de vinos blancos, "Rueda" y "Rueda Superior". Todo el proceso se realizará en una construcción de nueva planta compuesta por dos naves, una de elaboración y dimensiones 50 x 20 m. y la otra destinada a las oficinas, la cual esta adosada a la anterior y tiene unas dimensiones de 20 x 8 m. En estas naves se dispondrá de las áreas siguientes: zona de elaboración, zona de embotellado y expedición y zona de oficinas ... [Resumen del autor].