Proyecto de bodega de elaboración y crianza con mención de calidad 'Vinos de la Tierra de Castilla y León' en Traspinedo (Valladolid)
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Author | : J. Antonio Muñoz García |
Publisher | : |
Total Pages | : |
Release | : 2006 |
ISBN-10 | : OCLC:630259587 |
ISBN-13 | : |
Rating | : 4/5 (87 Downloads) |
Book Synopsis Proyecto de bodega de elaboración y crianza con mención de calidad 'Vinos de la Tierra de Castilla y León' en Traspinedo (Valladolid) by : J. Antonio Muñoz García
Book excerpt: El proyecto desarrolla la construcción de una bodega para la elaboración y crianza de vino tinto con mención de calidad "Vinos de la Tierra de Castilla y León" situada en el municipio de Traspinedo, provincia de Valladolid, con una capacidad de procesado de 165.000 Kg. de uva al año. Se elaborará vino tinto joven (50,65%), Crianza (22,11 %), Reserva (12,12%) y Gran Reserva (12,12%). La bodega consta de dos naves adosadas iguales, cada una con unas dimensiones de 45 m de largo por 16 m de ancho, una altura a alero de 6 m y a cumbrera de 7,6 m...[Resumen del autor].